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每年或许成果2300吨啤酒花

归档日期:06-04       文本归类:啤酒花      文章编辑:爱尚语录

  喝啤酒的人都明白,啤酒花是酿酒流程为啤酒填充苦味和芬芳的原料。比来有报道称,不消于酿酒流程的那个别啤酒花含有利于壮健的抗氧化物,可以用于防治龋病和牙龈疾病。一篇楬橥正在美邦化学协会(ACS)《农业与食物化学杂志》上的查究称查究者们一经区别出啤酒花中的极少物质,它们可以起到防治疾病用意。

  Yoshihisa Tanaka和他的同事们谨慎到之前的查究呈现啤酒花叶里含有的抗氧化众酚类物质可以助助防治龋病和牙龈疾病。植物苞片中的提取物可以禁绝牙科疾病的致病细菌粘附正在牙齿外貌,同时禁绝它们开释毒素。正在美邦,每年可以得益2300吨啤酒花,然而因为啤酒花的苞片并不消于酿酒的流程,它们经常被抛弃。所以,有洪量的苞片可能被从新操纵,用于牙科疗养。然而啤酒花苞片中可以包括上百种因素,被报道过的因素少之又少。Tanaka指挥的小组裁夺查究结局是哪些物质可以起到防治疾病的用意。

  查究者们通过实习室中的色谱仪解析,呈现了三种新因素、一种已知然而初度正在植物界中被呈现的因素、以及20种已知但初度正在啤酒花中呈现的因素。啤酒花苞片中还含有洪量的原花色素苷,这也是一种有益壮健的抗氧化物。

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