座落於武昌與西安街道旁的轉角處，距離斗六火車站只要步行2分鐘的霍姆斯庫咖啡館 Homescrew Cafe有著濃厚的英式風情，店內刷上了祖母綠的牆面，搭配歐風古典風格家飾，堆疊起沈穩，用餐區大理石的桌面和吊燈皆取材自1920年代的歐洲，讓你出國不用在買機票，也能夠擁有濃厚的異國情調。
霍姆斯庫咖啡館成立於2017年
HOMESCREW由HOME和CREW兩個單字結合
S代表連結，想傳達的是家中每位成員都像是小小螺絲釘
缺一不可、環環相扣需要彼此共同努力才能夠維持溫暖從家做起
由內向外 感染每一位到來的旅人
提供人們適時休憩與交流的場所，沒有壓力且放鬆的氛圍。
舒適且不限時的寬敞空間，風格取向為1920年代的歐洲
讓你出國不用在買機票，也能夠擁有濃厚的異國風情
霍姆斯庫咖啡館 Homescrew Cafe
地址：雲林縣斗六市武昌路158號
Facebook：https://www.facebook.com/homes158cafe
Instagram：https://www.instagram.com/homescrew_cafe/
官網：https://homescrew.cafe/
霍姆斯庫咖啡館 Homescrew Cafe除了現場享用之外也可以採用線上購物服務，這一次北上之後我再次訂購了提拉米蘇，提拉米蘇採冷凍宅配賞味期限｜0－4°C 冷藏保存 3天、0°C 以下冷凍保存 21 天，外觀是正方形的透明盒包裝十分穩固，不用擔心配送途中的碰撞意外。
提拉米蘇科普
提拉米蘇在二十世紀六十至七十年代被發明，但是在何時何地尚不清楚。也有人稱之為 “Tira Miss You”，但這是一種附會，義大利語”tiramisù”或威尼斯語”tiramesù”的”mi”與”me”與英語的”me”同源，是「我」的意思。這個詞字面的意思是「讓我打起精神」或「激勵我」。
直到二十世紀六十年代，「提拉米蘇」這個名字的食譜才出現在烹飪書里。
最明確的起源是在1960年代義大利威尼托政區特雷維索市的”Le Beccherie”餐廳老闆將當地甜點（餅乾+濃縮咖啡+奶油）因故改良而成。
霍姆斯庫咖啡館的提拉米蘇含有馬茲卡邦起司、義式濃縮、新鮮雞蛋、手指餅乾、糖、可可粉，是非常正宗的義大利口味，提拉米蘇可以說是每一個咖啡館內的必備甜點，跑了那麼多間咖啡廳，品嚐過很多提拉米蘇，這一顆tiramesù我會給他很高分，海綿蛋糕被Espresso給浸潤地恰到好處，上層蓋有滑順又醇厚的馬茲卡邦起司，最後再配上微苦的可可粉，這甜美軟綿的口感值得一再回味。
每一口吃在嘴裡都能感受到濃郁的咖啡香，入口是偏溼潤的口感，觸感可以算是結實綿密的，又不會太過軟爛，另外很值得稱讚的是，可可粉作為整份甜點的主角拿捏的恰到好處，每次入口前都很怕會被嗆到，或是吃到過甜的可可，霍姆斯庫咖啡館的提拉米蘇大人味拿捏的恰到好處，吃的出來下足了工夫。
馬斯卡邦尼起司（Mascarpone）是產於義大利皮埃蒙特、倫巴第地區的一種鮮起司，脂肪含量特別豐富，馬斯卡邦尼起司廣泛用於義大利料理中，著名的提拉米蘇就以馬斯卡邦尼起司為必要原料，我很喜歡霍姆斯庫咖啡館提拉米蘇乳酪和蛋糕的比例，處理的恰到好處，馬斯卡邦尼乳酪的甜味與上層的可可粉苦味巧妙的中和後，甜度也恰到好處，一個人完食到最後不會有膩的感覺！
推薦喜歡品嚐義式甜點的朋友品嚐，附上咖啡館的資訊供大家參考，另外提拉米蘇可以搭配咖啡一起享用，像極了沈穩的紳士帶著翩翩的女士共舞，提拉米蘇中甜美帶著苦澀，更能襯托出成熟醇厚的濃縮咖啡，提拉米蘇搭配咖啡，絕不會出錯的選擇。
霍姆斯庫咖啡館 Homescrew Cafe
地址：雲林縣斗六市武昌路158號
Facebook：https://www.facebook.com/homes158cafe
Instagram：https://www.instagram.com/homescrew_cafe/
官網：https://homescrew.cafe/