Food│三日奶油抹醬早餐挑戰,Arla Cream cheese 酸甜鳳梨醬新滋味

抹醬對我來說是麵包料理相輔相成不可或缺的角色之一,最近待在家裡的時間變得很多,之前買了許久都沒有用上得食譜,像是:果醬DIY,自製蔬果汁到自製抹醬等主題的書都堆到積灰塵,現在難得有很多時間,開始挑戰自己動手做早餐!因為對食材的掌握還不到很熟悉,這次選用丹麥乳製品 Arla Cream cheese 作為主角,不含防腐劑和人工色素,是非常天然健康的營養乾酪。另外也有很多種口味可以選擇當作抹醬基底,今天介紹其中的三種口味組合!好市多獨家包裝,一大盒裡面有四大盒 Arla 鮮奶油乾酪 (經典原味 X 1、酸甜鳳梨 X 1、特選香料 X 2)

原味、鳳梨、義式香料三種風味
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Editor’s Pick│高顏值日系便當盒,ZING日日掌握健康生活

近幾年健身風潮興起,大家越來越重視自己的體態以及飲食習慣,養成下廚的朋友也越來越多,甚至在非上班的外出時間也不忘了多花點時間準備自己的便當,也不用花時間在店家前大排長龍,既省時又環保,注重菜色的同時也不要忘了便當盒的選擇也是很重要,不論是要用微波爐還是電鍋,其實都很製造挑材質,像是金屬,玻璃等製成的便當盒不一定都能放進所有電器內,有的時候工作或者家事一忙起來會忘記一些使用上的小細節,容易發生危險, ZING日日便當盒可以解決上述的所有問題唷!一起看一下細部分享吧!

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Food│「宅配防疫麵包箱」馥漫麵包花園套餐:10款組合陪你度過午茶時光

防疫在家,美食一樣不可少!需要一些宅配美食療育一下心情,台中在地知名烘焙坊「馥漫麵包花園」創立至今已25個年頭馥漫麵包一直視每位客人為家人 , 以「健康、營養、美味」經營,製作口感細緻,風味獨特的產品 , 最近因應疫情推出了宅配麵包箱, 共有5款不同組合, 依照個人食量還有家庭人數去做選擇,物流方式可以選擇免運宅配到家或者預約店取,滿滿一箱直接讓我們吃一個星期,一次滿足下午茶時光!

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Food│蝴蝶酥 Palmier 歐洲帝國至中西國民美食的行走之路

蝴蝶酥(法語:Palmier)是一款流行於德國、西班牙、法國、義大利、葡萄牙和猶太人之間的經典西式甜點。普遍認為法國在20世紀早期發明了這款甜點,也有觀點認為首次烘焙是在奧地利的維也納。一般認為,蝴蝶酥的發展是基於對果仁蜜餅等類似的中東甜點烘烤方法的一次改變。因其外形,在西方又有「棕櫚樹葉」、「耳朵」、「眼鏡」等形象的說法。在德國,這一甜點又被稱作「Schweineohren」,意為豬耳朵;因其外形似蝴蝶,在漢語中則被稱作蝴蝶酥。

蝴蝶酥還有國王派算是小時候蠻常吃到的點心,現在偶爾也是會買一些回來配茶給自己獨處的下午茶時光,但不像小時候一樣這麼貪心,搶快吃多,沒有好好品嘗每一口的美味,今天來小聊蝴蝶酥的歷史還有品牌,其他法國小點有機會寫其他獨立報導。

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Food│防疫備品推薦,DQS次元量子硅素水


人類體內含百分之七十的水分,若女生以50公斤、男生70公斤計算,一天大概要攝取1500與2100毫升的液態水,因為現在市面上販售的飲品眾多,隨處可見的手搖杯也讓我們漸漸減少對 「 喝水 」 的渴望。水, 人類生活和生產的方方面面都要使用到水資源,也是身體維持生命的必要物質,今年台灣水資源缺乏,剛好又遇到疫情升溫,選擇好的家庭飲用水尤為重要。

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台北好食|田園炭烤食蔬香,職人手工義大利麵屋Compas Pasta House

身為一位義大利麵狂熱者今天決定步行比較遠,離開美食一級戰區, 決定攻略一家離國父紀念館站約莫十五分鐘的餐館: 「康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 只看地址的話很容易被大家忽視,加上隱藏在巷弄的轉角處,植栽環繞綠意盎然的小玻璃屋,小巧的招牌設計也和其他餐館有著明顯不同。!實際用餐過後真心覺得是一間很細緻的餐館,從空間裝潢到食材用料,每一個環節都看的到店主的用心。

Compas 餐館隱密型高,簡約的白色牆面和落地玻璃窗阻絕了都市的紛擾,屋外另一側綠意生長,邊用餐的同時能欣賞另一種風景。另外麵屋提供無線上網,也是一間寵物友善餐廳以及 LGBTQ 友善空間。

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Food│免拆袋料理!六種風味超鮮嫩雞胸肉居家餐:原肉合作社

因應疫情,現在大家在家聚餐的時間變多了,也許原本一些不下廚的朋友,最近也開始研究起美食!那該如何選擇簡易上手,又不需要許多機器輔助就能上手的拿手菜呢?可以參考方便又衛生原肉合作社的肉品,經濟包的料理組合,有最簡單的廚具就能解決三餐,加上採真空包裝+全程冷凍配送+配合全家二十四小時冷凍超取,可以依照自己的行程做選擇,不用擔心取貨不便的問題。

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一日便利料理│簡易食譜:香酥炸豬排三明治

平時和男友很愛下廚,但工作量是不可控的,多少都會面臨到加班的狀況,貪吃又希望料理食材的過程可以輕鬆點,阿明豬對我們來說很剛好。真空料理豬肉排一份兩袋包裝,黑貓冷凍宅配寄送,肉質扎實醃漬不死鹹,鍋煎、油炸、碳烤、滷排多樣料理方式可以選擇,非常久沒有吃炸豬排的我們,決定今日料理就是炸豬排三明治!

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台北好食|家常歐式料理,中正紀念堂餐酒館草頭西

晚餐找了朋友T共同前往,平時工作耗神的我很珍惜且享受隱密的時光,比起包廂的多人聚餐我更喜歡一個人或者少人的小酌(雖然我酒量極差)。餐酒館草頭西位於台北和平西路上,店內約十坪大小有約莫十個人剛剛好的位置,搭上玻璃落地窗還有暖光,很棒!

星期一二固定公休,草頭西的料理以歐式家常料理為主,固定菜單+一些隱藏菜色。(參閱草頭西Facebook有最新菜單)

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台中散步|兆兆茶苑 Tea Shop,中發酵焦糖麥芽糖香

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耘山。離開前特別再問了一次名字,店家說客人點過了什麼,當時坐在哪個位置都會有點印象,期待下一次相遇,讓我陷入稍稍選擇障礙的觀音應該會當選,很期待。

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